Racuchy z jabłkami

Witajcie!
Zapraszam Was do kuchni, dzisiaj przygotujemy pyszny podwieczorek dla całej rodziny.

Składniki:

  • 200 ml mleka
  • 1 jajko
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • pół łyżeczki sody oczyszczone
  • cukier puder do posypania
  • dżem wiśniowy
  • do smażenia olej

Sposób przygotowania:

  1. mąkę przesiejcie do miski, dodajcie cukier, cukier waniliowy i sodę oczyszczoną i wymieszajcie
  2. dodajcie mleko i jajko i dokładnie wymieszajcie
  3. jabłka umyjcie, obierzcie ze skórki i zetrzyjcie na tarce o grubych oczkach
  4. starte jabłka dodajcie do ciasta i wymieszajcie
  5. rozgrzejcie olej na patelni
  6. ostrożnie wykładajcie po około łyżce ciasta na gorący tłuszcz
  7. smażcie na złoty kolor , potem przewróćcie na drugą stronę
  8. upieczone racuszki wyjmijcie ostrożnie na ręcznik papierowy
  9. gdy ostygną przełóżcie na talerz i posypcie cukrem pudrem
  10. podajcie z dżemem wiśniowym lub/i z owocami

Życzę smacznego!
Do racuchów możecie ugotować kompot z jabłek.

“Jedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci potrzebny” – twórca tego powiedzenia miał wiele racji. Badania naukowe regularnie dostarczają nowych informacji o kolejnych odkrytych właściwościach zdrowotnych i leczniczych jabłek i wpływie obecnych w nich witamin, soli mineralnych i innych składników pokarmowych na stan naszego organizmu. To, co najcenniejsze w jabłkach znajduje się w dużym stopniu w ich skórce i dlatego nie należy rezygnować z jej jedzenia, a obieranie owoców zastąpić ich dokładnym umyciem.

Jabłka zawierają witaminę C, witaminę K, witaminę B2, witaminę B6, witaminę A,
witaminę E, witaminę B1, kwas foliowy, kwas pantotenowy, potas, mangan, żelazo, wapń, magnez, fosfor, miedź, polifenole, pektyny. Niektóre z tych składników występuje w owocach w małych ilościach i może się wydawać, że ich oddziaływanie jest niewielkie. Jednak skumulowane czynią one z jabłka owoc o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Szczególnie warta podkreślenia jest obecność licznych substancji mających działanie antyoksydacyjne.

Odgadnijcie kilka zagadek.                                    

         Niedaleko od drzewa pada,
każdy je z ochotą zjada.
Okrąglutkie i rumiane,
na słoneczku dojrzewane.  

           Różowo zakwitło wiosną,
przez lato pięknie urosło.
Jesienią w sadzie dojrzało.
Rumiane, krągłe – zapachniało.

Pozdrawiam i do następnego spotkania.