Sałatka z serkiem feta

Witajcie!
Teraz w warzywniczych sklepach dużo świeżych nowalijek, proponuję abyśmy wykonali z nich sałatkę, która będzie smakowitym dodatkiem do kanapek.

Sałatkę z fetą przyrządza się z sera, który produkowany jest z mieszanki mleka owczego i koziego. Ser feta jest bazą do tradycyjnej greckiej sałatki, którą przygotowuje się z świeżych ogórków, oliwek, czerwonej cebuli, papryki i pomidorów. Z dodatkiem tego sera można również przyrządzić sałatkę z brokułami, z kurczakiem pieczonym, z tuńczykiem. Ser feta dobrze smakuje również w zestawieniach z owocami, szczególnie z granatem, arbuzem i z truskawkami.

Składniki:

  • 1 średnia kapusta pekińska
  • 4 średnie surowe ogórki
  • 1 żółta papryka
  • 1 zielona papryka
  • 4 pomidorki
  • kukurydza z puszki
  • 1 opakowanie sera fety z Mlekowity
  • natka z pietruszki
  • zioła prowansalskie
  • oliwa
  • sól
  • pieprz do smaku

Sposób wykonania:

  1. wszystkie składniki: paprykę, kapustę pekińską, ogórki i pomidorki pokrójcie ostrożnie w kostkę na desce
  2. przełóżcie do dużej miski
  3. ser feta również pokrójcie w kostkę i dodajcie do miski
  4. kukurydzę odcedźcie z wody i dodajcie do miski
  5. natkę z pietruszki pokrójcie drobno i dodajcie do pozostałych składników
  6. do kubka wlejcie 5 łyżek stołowych wody, 3 łyżki oliwy i łyżkę ziół prowansalskich
  7. wymieszajcie zawartość kubka i dodajcie do pokrojonych składników
  8. delikatnie wymieszajcie

Pamiętajcie, że sałatka najlepsza jest, gdy jemy ją świeżą.
Życzę Wam smacznego. Przeczytajcie rymowany wiersz o warzywach.

Na warzywa przyszła pora

Na straganach warzyw masa
Groch z kapustą po nich hasa
Ale dzieci ich nie lubią
Chcemy słodkie głośno mówią

Mama mówi dajcie spokój
Macie słodki cały pokój
Na warzywa przyszła pora
Na selera i na pora

Dać przekonać się nie dają
Na słodycze spoglądają
Lecz gdy marchew spróbowały
Zdanie szybko pozmieniały

Ale smaczna ale zdrowa
To przekąska nasza nowa
My warzywa chcemy jeść
Słodyczom mówimy cześć  

Pozdrawiam serdecznie i do następnego spotkania!