Kremówka

Witajcie!
Dziś przepis na pyszną i prostą w przygotowaniu domową kremówkę. Rozpływający się w ustach budyniowy krem i ciasto francuskie oprószone dużą ilością cukru pudru. Do tego dobra kawa dla Rodziców, a dla Was sok wyciśnięty ze świeżych owoców i… można się zrelaksować.

Składniki:
(12 kremówek)

  • dwa opakowania ciasta francuskiego

Przygotowanie ciasta:

  1. ciasto wyjmijcie z folii i rozwińcie na stolnic
  2. nastawcie piekarnik na 200 stopni
  3. ostrożnie przełóżcie rozwinięty płat ciasta z pierwszego opakowania do blachy wyłożonej papierem do pieczenia
  4. jeśli płat jest za duży – dotnijcie ostrożnie nożem do wymiarów blachy
  5. nakłujcie płat widelcem
  6. blachę włóżcie do nagrzanego piekarnika
  7. pieczcie 25 minut
  8. po upieczeniu wystudźcie i przełóżcie na deskę
  9. Tak samo postępujcie przy pieczeniu drugiego płatu ciasta

Składniki na krem budyniowy:

  • 1 litr mleka
  • 50 g masła
  • 4 żółtka
  • 2 całe jajka
  • 200 g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 120 g mąki pszenne
  • 70 g mąki ziemniaczanej

Wykonanie kremu budyniowego:

  1. 750 ml mleka zagotujcie z masłem i cukrem
  2. 250 ml mleka (czyli pozostałe mleko) miksujcie z całymi jajkami i żółtkami około 3 minuty
  3. dodajcie mąkę pszenną i ziemniaczaną i znów miksujcie
  4. tak przygotowaną masę dodajcie do gotującego mleka
  5. poproście o pomoc Rodzica, bo mleko gorące
  6. wymieszajcie dokładnie, aby nie powstały grudki
  7. gotujcie całość do zgęstnienia budyniu
  8. tak przygotowany domowy budyń odstawcie aby lekko ostygł – od czasu do czasu pomieszajcie go
  9. lekko ciepły budyń wyłóżcie na jeden płat ciasta francuskiego
  10. delikatnie przykryjcie drugim płatem ciasta francuskiego

Kremówka będzie gotowa, gdy mocno schłodzicie ją w lodówce. Najlepiej zostawić ciasto na całą noc. 
Po wyjęciu z lodówki, gdy masa stwardnieje, poproście Rodzica aby ostrym nożem pokroił na porcje. A Wy posypcie je cukrem pudrem.

Dla Was polecam do popicia wyciśnięty sok ze świeżych owoców, a Rodzicom podajcie kremówkę do kawy.
Życzę smacznego. Do następnego spotkania.
Pozdrawiam! 🙂