Soki owocowe to cenne źródło witamin, składników mineralnych i związków bioaktywnych. Obecnie rynek oferuje szeroką gamę soków: bez cukru, klarowane, mętne, przecierowe, zagęszczone, pasteryzowane bądź niepasteryzowane. Dowiedzmy się, jakie są właściwości soków owocowych oraz jaki sok najlepiej wybrać. soki klarowane – poddawane procesowi klarowania i filtracji, bez oznak zmętnienia, soki te […]