Witajcie! 🙂
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam wykonanie pysznych kotlecików jajecznych z żółtym serem.
Składniki:
- 6 jaj na twardo
- 1 jajko surowe
- 10 dag sera żółtego
- zielenina – natka pietruszki lub szczypiorek
- bułka tarta
- olej do smażenia
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- ugotujcie 6 jaj na twardo
- po wystudzeniu obierzcie je ze skorupek
- zetrzyjcie je na tarce o grubych oczkach
- pokrójcie ser żółty na desce w kostkę
- połączcie ser i starte jajka w misce
- do jajek i sera wybijcie surowe jajko
- wypłuczcie zieleninę i posiekajcie na desce i dodajcie do miski
- wszystkie składniki doprawcie solą i pieprzem
- dodajcie 2 łyżki stołowe bułki tartej
- dokładnie wymieszajcie wszystkie składniki
- formujcie zgrabne kotleciki zwilżonymi dłońmi
- każdy kotlecik obtaczajcie w bułce tartej
- rozgrzejcie olej na patelni
- ostrożnie wkładajcie kotleciki na rozgrzany olej
- smażcie kotleciki na rumiany kolor z obydwu stron
- ostrożnie wykładajcie usmażone kotleciki na talerz
Do kotlecików jajecznych możecie wykonać surówkę. Polecam surówkę z sałaty lodowej i pomidorów:
- po umyciu sałaty porwijcie ją na mniejsze kawałki
- pomidory pokrójcie w kostkę na desce i dołóżcie do sałaty
- w kubku połączcie 2 łyżki oliwy z 1 łyżką ziół prowansalskich, polejcie tym sałatę i pomidory i wymieszajcie
ŻYCZĘ SMACZNEGO!
Chciałabym przy okazji dzisiejszego menu zapoznać Was z dwoma pojęciami dotyczącymi diety żywieniowej:
Wegetarianizm – świadome i celowe wyłączanie z diety mięsa, w tym ryb i owoców morza. Może również wiązać się z unikaniem innych produktów pochodzenia zwierzęcego, w szczególności pochodzących z uboju, takich jak smalec lub żelatyn. Wegetarianizm może być wybrany z pobudek moralnych, zdrowotnych, ekologicznych, bądź ekonomicznych. Zróżnicowana dieta wegetariańska jest odpowiednia dla ludzi w każdym wieku.
Weganizm – to jedna z odmian radykalnego wegetarianizmu, która zakłada wykluczenie z jadłospisu mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym jaj i nabiału.
Warzywa, owoce, orzechy, grzyby, rośliny strączkowe to podstawa diety wegetariańskiej Przygotowane dzisiaj przez Was kotleciki jajeczne i surówka z warzyw to właśnie przykład menu wegetarianina.
Pozdrawiam Was i do następnego spotkania. 🙂