Kotleciki jajeczne z żółtym serem

Witajcie! 🙂
Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam wykonanie pysznych kotlecików jajecznych z żółtym serem.

Składniki:

  • 6 jaj na twardo
  • 1 jajko surowe
  • 10 dag sera żółtego
  • zielenina – natka pietruszki lub szczypiorek
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. ugotujcie 6 jaj na twardo
  2. po wystudzeniu obierzcie je ze skorupek
  3. zetrzyjcie je na tarce o grubych oczkach
  4. pokrójcie ser żółty na desce w kostkę
  5. połączcie ser i starte jajka w misce
  6. do jajek i sera wybijcie surowe jajko
  7. wypłuczcie zieleninę i posiekajcie na desce i dodajcie do miski
  8. wszystkie składniki doprawcie solą i pieprzem
  9. dodajcie 2 łyżki stołowe bułki tartej
  10. dokładnie wymieszajcie wszystkie składniki
  11. formujcie zgrabne kotleciki zwilżonymi dłońmi
  12. każdy kotlecik obtaczajcie w bułce tartej
  13. rozgrzejcie olej na patelni
  14. ostrożnie wkładajcie kotleciki na rozgrzany olej
  15. smażcie kotleciki na rumiany kolor z obydwu stron
  16. ostrożnie wykładajcie usmażone kotleciki na talerz

Do kotlecików jajecznych możecie wykonać surówkę. Polecam surówkę z sałaty lodowej i pomidorów:

  1. po umyciu sałaty porwijcie ją na mniejsze kawałki
  2. pomidory pokrójcie w kostkę na desce i dołóżcie do sałaty
  3. w kubku połączcie 2 łyżki oliwy z 1 łyżką ziół prowansalskich, polejcie tym sałatę i pomidory i wymieszajcie

ŻYCZĘ SMACZNEGO!

Chciałabym przy okazji dzisiejszego menu zapoznać Was z dwoma pojęciami dotyczącymi diety żywieniowej:

Wegetarianizm – świadome i celowe wyłączanie z diety mięsa, w tym ryb i owoców morza. Może również wiązać się z unikaniem innych produktów pochodzenia zwierzęcego, w szczególności pochodzących z uboju, takich jak smalec lub żelatyn. Wegetarianizm może być wybrany z pobudek moralnych, zdrowotnych, ekologicznych, bądź ekonomicznych. Zróżnicowana dieta wegetariańska jest odpowiednia dla ludzi w każdym wieku.

Weganizm – to jedna z odmian radykalnego wegetarianizmu, która zakłada wykluczenie z jadłospisu mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym jaj i nabiału. 

Warzywa, owoce, orzechy, grzyby, rośliny strączkowe to podstawa diety wegetariańskiej Przygotowane dzisiaj przez Was kotleciki jajeczne i surówka z warzyw to właśnie przykład menu wegetarianina.

Pozdrawiam Was i do następnego spotkania. 🙂