Witajcie! 🙂
Dzisiaj proponuję abyście poznali korzyści łodyg rabarbaru. Potem podam Wam przepis na proste ciasto z tą byliną. Rabarbar ma wiele cennych składników odżywczych. Jest źródłem witaminy C, E oraz A. Jedząc tą roślinę przyswajamy dosyć duże ilości fosforu i potasu. Rabarbar jest źródłem błonnika, dzięki czemu reguluje procesy trawienia. Rabarbar możemy wykorzystać do przygotowania dżemu, kompotu, a nawet wina. Poproście Rodziców aby kupili kilka łodyg rabarbaru. a Wy przygotujcie resztę składników na godzinę przed przystąpieniem do robienia ciasta.
Potrzebne składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki oleju lub oliwy
- 5 jajek
- pół szklanki cukru
- 4 łodygi rabarbaru
Sposób przygotowania:
- łodygi rabarbaru umyjcie i obierzcie ze skórki
- potem pokrójcie na malutkie kawałki – ostrożnie na desce
- poproście Rodzica aby nastawił piekarnik na 180 stopni
- do małej miski przesiejcie mąkę i proszek do pieczenia
- oddzielcie żółtka od białek
- białka przelejcie do wysokiej miski i ubijcie na sztywno
- potem powoli dosypujcie cukier, ciągle ubijając
- następnie dodajcie kolejno żółtka, ciągle ubijając
- następnie dodajcie olej i ubijajcie jeszcze około minutę
- do ubitej masy dodajcie mąkę wymieszaną z proszkiem i dokładnie wymieszajcie (już nie ubijajcie)
- formę wysmarujcie olejem i obsypcie od środka bułką tartą
- ciasto przelejcie do formy
- na wierzch połóżcie rabarbar
- ciasto pieczcie około 45 minut, sprawdźcie patyczkiem (jak Was uczyłam) czy jest upieczone
- po wyjęciu z piekarnika oprószcie ciasto cukrem pudrem
Jeśli zostało Wam łodyg rabarbaru gorąco polecam aby ugotować kompot, nie podaję przepisu, bo na pewno pamiętacie z naszych wcześniejszych zajęć, jak go przygotować.
Życzę Wam smacznego i do następnego spotkania!