Ciasto z rabarbarem

Witajcie! 🙂
Dzisiaj proponuję abyście poznali korzyści łodyg rabarbaru. Potem podam Wam przepis na proste ciasto z tą byliną. Rabarbar ma wiele cennych składników odżywczych. Jest źródłem witaminy C, E  oraz A. Jedząc tą roślinę przyswajamy dosyć duże ilości fosforu i potasu. Rabarbar jest źródłem błonnika, dzięki czemu reguluje procesy trawienia. Rabarbar możemy wykorzystać do przygotowania dżemu, kompotu, a nawet wina. Poproście Rodziców aby kupili kilka łodyg rabarbaru. a Wy przygotujcie resztę składników na godzinę przed przystąpieniem do robienia ciasta.

Potrzebne składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki oleju lub oliwy
  • 5 jajek
  • pół szklanki cukru
  • 4 łodygi rabarbaru

Sposób przygotowania:

  1. łodygi rabarbaru umyjcie i obierzcie ze skórki
  2. potem pokrójcie na malutkie kawałki – ostrożnie na desce
  3. poproście Rodzica aby nastawił piekarnik na 180 stopni
  4. do małej miski przesiejcie mąkę i proszek do pieczenia
  5. oddzielcie żółtka od białek
  6. białka przelejcie do wysokiej miski i ubijcie na sztywno
  7. potem powoli dosypujcie cukier, ciągle ubijając
  8. następnie dodajcie kolejno żółtka, ciągle ubijając
  9. następnie dodajcie olej i ubijajcie jeszcze około minutę
  10. do ubitej masy dodajcie mąkę wymieszaną z proszkiem i dokładnie wymieszajcie (już nie ubijajcie)
  11. formę wysmarujcie olejem i obsypcie od środka bułką tartą
  12. ciasto przelejcie do formy
  13. na wierzch połóżcie rabarbar
  14. ciasto pieczcie około 45 minut, sprawdźcie patyczkiem (jak Was uczyłam) czy jest upieczone
  15. po wyjęciu z piekarnika oprószcie ciasto cukrem pudrem

Jeśli zostało Wam łodyg rabarbaru gorąco polecam aby ugotować kompot, nie podaję przepisu, bo na pewno pamiętacie z naszych wcześniejszych zajęć, jak go przygotować.

Życzę Wam smacznego i do następnego spotkania!